Bongska huset
BONGSKA HUSET
Husets historia
På 1800-talet var Abbekås hamn en aktiv handelsplats. På pirarna och bryggorna såldes det fisk, såklart, men även många andra varor. I hamnmagasinet såldes det bland annat rep och tjära av handlarna Stålhammar & Petterson.
Konservfabriken
Vid sekelskiftet tog Gustaf Bong över hamnmagasinet och huset har i folkmun hetat just Bongska Huset sedan dess.
Gustaf Bong AB var ett pionjärföretag. Bong drev egna grönsaksodlingar och upprättade kontrakt med lokala bönder och fiskare. Han började så smått att pröva på odling själv – bättre kvalitet och bättre priser. I sortimentet fanns en rad udda inläggningar bland annat sparris från Mossby. I Abbekås byggde han upp en fiskfabrik där det tillverkades både "Olivsill" och "Östersjö sillfilet, rökt i olja".
Krogen
1948 avled Gustaf och hans två söner tog över företaget. Hans söner var inte lika intresserade av konservindustrin utan sålde till Blå Band. Än idag kan man hitta Bongs köttsoppa i matbutiken.
Konservfabriken i Abbekås stod sedan öde under lång tid. På 10-talet tog kroglivet huset i besittning och sedan 1 mars har krogen ny regi, nya skyltar och huset har äntligen fått tillbaka sitt rättmätiga namn; BONGSKA HUSET.
Ny era
Den 1 mars 2021 tog Ingrid & Peter Svensson över Bongska Huset i Abbekås, tidigare kallat hamnkrogen. Efter 18 år med Hotell Mossbylund och numera med 100 fantastiska kollegor som hungrar efter nya projekt blev Abbekås hamn en ny och efterlängtad destination att ta tillvara på. Mossbylund är motorn som ska få Bongska att ånga och puttra igen!
BONGSKA HUSET
The history of the house
In the 19th century, Abbekås harbour was a busy trading place. On the piers and jetties, fish was sold, of course, but also many other goods. In the harbour warehouse, merchants Stålhammar & Petterson sold, among other things, rope and tar.
The cannery
At the turn of the century, Gustaf Bong took over the harbour warehouse, and since then the building has popularly been called Bongska Huset.
Gustaf Bong AB was a pioneering company. Bong ran his own vegetable farms and signed contracts with local farmers and fishermen. He gradually began to experiment with growing produce himself – better quality and better prices. The range included a number of unusual pickled products, among them asparagus from Mossby. In Abbekås he built up a fish factory that produced both “Olivsill” and “Östersjö sillfilet, rökt i olja” (Baltic herring fillet, smoked in oil).
The restaurant
In 1948 Gustaf passed away and his two sons took over the company. His sons were not as interested in the canning industry and sold the business to Blå Band. To this day, Bongs meat soup can still be found in grocery stores.
The cannery in Abbekås then stood abandoned for a long time. In the 2010s, restaurant life took over the building and, since March 1, the restaurant has had new management, new signs, and the house has finally regained its rightful name: BONGSKA HUSET.
A new era
On March 1, 2021, Ingrid & Peter Svensson took over Bongska Huset in Abbekås, previously called the harbour tavern. After 18 years with Hotell Mossbylund and now with 100 fantastic colleagues eager for new projects, Abbekås harbour became a new and long-awaited destination to nurture. Mossbylund is the engine that will make Bongska steam and simmer again!
BONGSKA HUSET
Geschichte des Hauses
Im 19. Jahrhundert war der Hafen von Abbekås ein aktiver Handelsplatz. Auf den Molen und Stegen wurde natürlich Fisch verkauft, aber auch viele andere Waren. Im Hafenlagerhaus verkauften die Händler Stålhammar & Petterson unter anderem Seile und Teer.
Die Konservenfabrik
Um die Jahrhundertwende übernahm Gustaf Bong das Hafenlagerhaus, und seitdem wird das Haus im Volksmund Bongska Huset genannt.
Gustaf Bong AB war ein Pionierunternehmen. Bong betrieb eigenen Gemüseanbau und schloss Verträge mit lokalen Bauern und Fischern. Er begann nach und nach selbst mit dem Anbau – bessere Qualität und bessere Preise. Im Sortiment gab es eine Reihe ungewöhnlicher eingelegter Produkte, unter anderem Spargel aus Mossby. In Abbekås baute er eine Fischfabrik auf, in der sowohl „Olivsill“ als auch „Ostsee-Heringsfilet, geräuchert in Öl“ hergestellt wurden.
Das Wirtshaus
1948 verstarb Gustaf, und seine beiden Söhne übernahmen das Unternehmen. Seine Söhne waren an der Konservenindustrie nicht gleichermaßen interessiert und verkauften an Blå Band. Noch heute findet man Bongs Fleischsuppe im Lebensmittelgeschäft.
Die Konservenfabrik in Abbekås stand danach lange Zeit leer. In den 2010er-Jahren nahm das Wirtshausleben das Haus in Besitz, und seit dem 1. März steht das Wirtshaus unter neuer Leitung, mit neuen Schildern, und das Haus hat endlich seinen rechtmäßigen Namen zurückerhalten: BONGSKA HUSET.
Neue Ära
Am 1. März 2021 übernahmen Ingrid & Peter Svensson das Bongska Huset in Abbekås, früher Hamnkrogen genannt. Nach 18 Jahren mit dem Hotel Mossbylund und inzwischen 100 fantastischen Kolleginnen und Kollegen, die nach neuen Projekten hungern, wurde der Hafen von Abbekås zu einem neuen und lang ersehnten Ziel, das es zu nutzen gilt. Mossbylund ist der Motor, der Bongska